此外，报批稿删除了微生物指标和污染物指标要求◆◆★◆★■，此类指标将完全适用相应的食品安全国家标准要求的限量。

　　甘肃省金川区北京路市场监管所开展卤肉、羊杂和肉制品经营和使用场所专项监督检查

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　　报批稿设定了果蔬、花卉酱以及相应风味酱的水果、蔬菜◆◆◆■、花卉类原料的总添加量要求。对于风味酱产品相应原料添加量也有了下限要求■■，各类产品的水果、蔬菜■★、花卉类原料添加量要求见表1★★◆。

　　其中■■★◆■，复合酱/复合风味酱是指以水果及其制品■★◆、蔬菜及其制品■★◆★◆、花卉及其制品等其中2种或2种以上为主要原料制成的产品。

　　时间：2024-08-21 08■★★◆◆■:10来源★★■■■★：食品伙伴网作者■◆■： 武凤玲原文:

　　一是将果酱、果味酱的定义，分别调整为果蔬、花卉酱，和果蔬、花卉风味酱，将以蔬菜和花卉为原料制成的酱状产品纳入标准范围◆◆。

　　报批稿调整了组批的定义。GB/T22474-2008规定同批投料、同一班次、同一品种的产品为一批■◆◆◆；报批稿规定同一生产日期、同一品种的产品为一个批次。判定批次的原则发生变化。

　　同时，报批稿规定的出厂检验项目发生重大变化，出厂检验项目仅包括感官和净含量，标签、菌落总数、大肠菌群、可溶性固形物都不再是出厂检验项目。

　　二是定义的主要内容发生变化◆◆◆★★。首先，对于果蔬■◆★■■、花卉酱★◆■★，主要原料范围不再局限于水果■■◆★、果汁和果浆类别，水果、蔬菜◆■◆、花卉以及其制品都可以作为主要原料；同时，糖不再是必须添加的主要原料★★■，符合市场趋势的无糖产品将有标准可依，不再需要单独制定企业标准；再者★◆★，定义中的工艺表述发生变化★★◆，煮制和浓缩都不再是必须工艺。而对于果蔬、花卉风味酱，定义表述更严密■★◆★◆■，果蔬、花卉及其制品将是必须添加的原料◆★★■■，不能够仅由香精香料赋予食品相应风味。

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　　 食品资讯国庆假期热闻（2024◆◆.09.29—10.12）

　　由于报批稿调整了产品的定义，糖不再是果蔬、花卉酱必要的主要原料，因此，在技术指标要求方面■◆，将不添加糖的果蔬■■★、花卉酱可溶性固形物指标设定为10g/100g，需要注意的是，这里的糖不只是指的食糖贝斯特全球最奢华游戏官网◆★◆◆，还包括了淀粉糖和海藻糖。

　　总体而言，我们认为本次报批稿较为符合企业创新实际，适应市场的发展。本次报批稿征求意见截止日期为2024年9月16日，企业如有意见可通过多种渠道反馈■◆。

　　2024年8月16日，国家市场总局就国家标准果蔬■■★■■◆、花卉酱质量通则》（报批稿）征求意见。报批稿是针对GB/T22474-2008《果酱》的第一次修订，并且报批稿文本的内容变化非常大，可能对行业带来重大影响。食品伙伴网为大家介绍重点变化内容■◆◆■◆。

　　核心提示★■◆：2024年8月16日，国家市场监督管理总局就国家标准《果蔬★★■★、花卉酱质量通则》（报批稿）征求意见。报批稿是针对GB/T22474-2008《果酱》的第一次修订，并且报批稿文本的内容变化非常大，可能对行业带来重大影响。食品伙伴网为大家介绍重点变化内容◆◆★★■■。

　　扩大GB/T22474-2008仅仅适用于果酱和果味酱产品，报批稿将蔬菜酱、蔬菜风味酱■★、花卉酱、花卉风味酱、复合酱和复合风味酱也纳入了标准适用范围★■◆★■★。